Šakočio pusbrolis

250 g. kambario temperatūros sviesto

250 g. cukraus

5 kiaušiniai

143 g. miltų

107 g. krakmolo

2 v.š. grietinės

1 a.š. kepimo miltelių

Eiga: Sviestą su cukrumi išsukti iki purumo ir kol nesijaus cukraus granulių. Trynius atskirti nuo baltymų. Trynius, po vieną sudėti į sukamą sviestą. Miltus sumaišyti su krakmolu ir kepimo milteliais, ir įmaišyti į sviesto masę. Baltymus išplakti iki standžių putų ir atsargiai įmaišyti į tešlą. Sudėti grietinę. Tešla turi gautis geros grietinės tirštumo. Kepimo skardą iškloti kepimo popieriumi,  įdėti kelis šaukštus tešlos ir paskleisti po skardą plonu sluoksniu. Dėti į įkaitintą orkaitę grill režimu 180 laipsnių ir kepti, kol įgaus auksinę spalvą. Ištraukti ir ant viršaus vėl pilti pora šaukštų tešlos. Taip kepti, kol pasibaigs tešla. Iškepusį pyragą šiek tiek atvėsinti ir supjaustyti gabaliukais. Atvėsinti.

Šaltinis : čia

 

Avižiniai sausainiai

Reikia:

• 250 g. avižinių dribsnių
• 100 g. tirpinto sviesto
• 1 kiaušinis
• 1 stiklinė cukraus
• 2 v. šaukštai miltų
• gera sauja razinų
• gera sauja saulėgąžų
• saujelė džiovintų spanguolių
• saujelė migdolų lazdelių
• vanilijos

Avižinius dribsnius sumaišyti su cukrumi, saulėgrąžom, razinom, migdolais, spanguolėm, įmušti kiaušinį, įlašinti kvapų ir viską gerai išmaišyti, po to supilti lydytą, šiek tiek pravėsusį (kad nesutrauktų kiaušinio) sviestą , palikau kokiom 5-8 min., kad sviestas įsigertų šiek tiek į dribsnius,Formuoti sausainiukus. Sausainėlius išdelioti į kepimo skardą išklota kepimo popieriumi ir kepti įkaitintoje orkaitėje kol gražiai paruduos (180°C temp. apie 10-15 min.).

Šaltinis :čia

Sluoksniuota mišrainė

Indą išklojame maistine plėvele ir viską sluoksniuojame:  

1. Virti ir prieskoniukais pagardinti šampinjonai

2. Smulkiau pjaustyti ir pamarinuoti (vanduo+cukrus+actas) svogūnai

3. Virtos tarkuotos morkos

4. Majonezas

5. Rūkytas kumpelis

6. Marinuoti agurkai

7. Majonezas

8. Virtos bulvės

9. Majonezas

10. Kiaušinis

Geriausia laikosi ir skanesnė būna padaryta iš vakaro.  Skanaus!

Tuno užtepėlė

reikės:

200 g tepamo varškės sūrelio
indelio tuno aliejuje ( 150 g)
6 saulėje džiovintu pomidorų

putpelių kiaušinių

krekerinių sausainių

pipirų, druskos

Pomidorus susiblenderiuoti ir sumaišyti su varškės sūreliu bei tunu. Paskaninti  pipirais bei druska. tepti ant krekerių ir papuošti virtais putpelės kaiušiniais. Skanaus!

Apverstas bananų pyragas

6 dideli nepernokę bananai

apie 60g tikro sviesto

apie 120g rudojo cukraus

sluoksniuotos tešlos lapas

cinamonas

žiupsnelis druskos

Sviestą ištirpinkite plačiame puode arba keptuvėje. Sudėkite cukrų, cinamoną ir druską ir gerai išmaišykite. Kaitinkite ant mažos ugnies, kol ims šiek tiek putoti (2-3min). Bananus nulupkite ir perpjaukite išilgai per pusę. Sudėkite į karamelę. Troškinkite porą minučių iš vienos pusės. Apverskite ir dar šiek tiek patroškinkite iš kitos.

Tešlą iškočiokite iki turimos formos dydžio. Bananus atsargiai ištraukite iš puodo, sudėkite formoje vienu sluoksniu,  užpilkite likusiu karamelės padažu. Ant viršaus uždėkite tešlos lakštą, padarykite keletą įpjovimų, pašaukite į orkaitę ir kepkite 180-200°C karštumo orkaitėje apie 20min (kol gražiai parus).

Kai iškeps, ištraukite iš orkaitės ir palikite 10-15 min. Apvertę išiimkite iš kepimo skardelės.

Skanaus! Šaltinis : čia

Keptos kriaušės su pelėsiniu sūriu

reikės:

kriaušių

spanguolių ar bruknių uogienės

sūrio su mėlynuoju pelėsiu;

saujelės graikinių riešutų.

Kriaušes perpjauti pusiau, išpjauti sėklalizdžius ir dar šiek tiek paskobti minkštimo (kitą pusę irgi šiek tiek nupjauti, kad stabiliai stovėtų). Ant puselių paskirstyti po porą šaukštelių uogienės, tada patrupinti sūrio ir pabarstyti smulkintų graikinių riešutų. Kepti 180° C temperatūros orkaitėje apie 20 min. Skanaus!

Šaltinis čia

Pikantiškas tortas

reikės:

4 vnt. Napoleono lakštų

5 kietai virtų kiaušinių

300g krabų lazdelių

200g fermentinio sūrio

200g k. r. kumpio

2 skiltelių česnako
majonezo

1 lakštą pertepam kiaušinių , sūrio, traiškyto česnako ir majonezo mišiniu.Dedam 2 lakštą, kurį aptepam kumpio ir majonezo mišiniu. Dedam 3 lakštą. Jį aptepam krabų lazdelių ir majonezo mišiniu. (kitą karta nedėčiau krabų lazdelių , nes man labai pjovėsi skoniai,). Dedam 4 lakštą ir ji aptepę majonezu. Papuošiam. Skanaus.

Šaltinis: čia

Keksiukai su įdaru

 

226 g šilto sviesto

226 g auksinio smulkaus cukraus

4 naminių kiaušinių

226 g miltų

1 arb. šaukštelio kepimo miltelių

4 didelių šaukštų riebios  grietinės

megstamos uogienės

vanilės

Sviestą ištrinti su cukrum iki purumo. Paskui įplakti po kiaušinį. Galiausiai įsijoti miltus ir įdėti grietinę.Idealiausias variantas, kai leidžiama tešlai išbrinkti per naktį. Bet galima kepti ir iškarto. Dėti šaukštą tešlos į kekiukų formą, dėti šaukšteli uogienės, ir ant viršaus uždėti vėl tešlos.Galima užbarstyti džiuvėsėlių ant viršaus.

Kepti 180-190 C orkaitėje, kol gražiai pagelsta, apie 20 minučių. Mūsų mėgstamiausi keksiukai:) Gaunas apie 24 keksiukus.