Naminiai varškės sūreliai

250 gr. juodojo šokolado (aš naudojau pienišką šokoladą)
540 gr.  varškės
100 gr. sviesto
100 gr. cukraus pudros
1 a.š. vanilinio cukraus

būtina turėti silikoninę formą, kadangi aš dar neturiu jos , tai gavosi raukšlėti sūreliai :)Šokoladą ištirpdyti vandens vonelėje. Silikoninę keksiukų forma, ištepti teptuku nestoru sluoksniu šokolado. Dėti  į šaldytuvą 5 min.  pakartoti  procedūrą dar sykį.
 Kol šokoladas stingsta, varškę sumaišyti su minkštu  sviestu, suberti cukrų ir  viska gerai sumaišyti, kad neliktų gumuliukų. Į formą su sustingusiu šokoladu, dėti varškės masę ir aptepti šokoladu. Dėti į šaldytuvą ir po poros valandų jau galima mėgautis naminiais sūreliais. Labai skanūs sūreliai gaunas. Skanaus !!!

Šaltinis :skanus gyvenimas

Vyniotinis-viliotinis :)

Vyniotinio pagrindui reikia:
 5 kiaušinių
250g  majonezo
350g  sūrio (sutarkuoto per tarką, kur morkoms tarkuoti).
Iškepti ant kepimo popieriaus, popierių reikia ištepti aliejumi (pilti ant popieriaus 0,5 cm storio), iškepęs būna 1 cm storio. Reikia pilti į skardą didelę, kokia tik telpa į orkaitę. Paskui kepti 5 min. 200 laipsnių temperatūroje ir 10 min. 150 laipsnių temperatūroje. Iškeptą atvėsinti.
Paskui daryti mėsos įdarą:
0,5 kg faršo , v
vienas svogūnas smulkiai supjaustytas (geriausiai sutarkuotas per bulvinę tarką),
2-3 skiltelės česnako,
vienas kiaušinis (labai gerai išplaktas)
ir daug visokių prieskonių
Viską reikia sumaišyti į vientisą masę ir uždėti 1 cm. storiu ant atvėsusio pagrindo. Paskui atsargiai vynioti kaip vyniotinį, reikia vynioti siauresnę pusę, kad būtų trumpesnis ir aukštesnis. Kepti 40 min. 200-250 laipsnių tempertatūroje. Skanaus!!!

Svogūnų sriuba

Receptas paimtas iš  Giedriaus puslapio, tai jo ir neperašysiu, nes ten vaizdžiai viskas parodyta :). Galiu tik parašyt , jog  sriuba tikrai skani.

Varškės spurgiai pagal Beatą

Labai skanios spurgos

reikės:

500g varškės (pusriebės)

3 tryniai

1 kiaušinis

5 valgomi šaukštai cukraus

žiupsnelis druskos

200g miltų persijotų

1 kupinas šaukštelis kepimo miltelių

1 šaukštas tamsaus romo….(arba kokio kito alkoholio stipraus)

1 litras aliejaus

plius cukraus pudros pabarstymui…

miltus persijoti su kepimo milteliais ir druska. Varškę ištrinti su kiaušinio tryniais, kiaušiniu ir cukrumi. Tada įsijoti miltus į varškės masę ir išmaišyti. Formuoti spurgas ir kepti įkaitintam aliejuje. (Spurgas formavau aliejuotom rankom). Skanaus !!!!

Šaltinis :Beatos virtuve

Ajurvedinė arbata rytui

0,5 l vandens;

0,5 l pieno;

žiupsnio kvepiančiųjų pipirų;

1 cinamono lazdelės;

12 kardamono ankščių;

2 žvaigždinių anyžių;

kupino šaukštelio pankolio sėklų;

gabaliuko muskato riešuto;

10 gvazdikėlių;

5 juodųjų pipirų žirnelių;

2 šaukštų rudojo cukraus.

Užkaiskite vandenį. Kai vanduo užvirs, sudėkite visus prieskonius. Pavirkite 3-5 minutes. Supilkite pieną, užvirkite, sudėkite cukrų, išmaišykite ir pavirkite dar 3-5 minutes. Ugnį išjunkite, leiskite arbatai dar kelias minutes pastovėti, kad prieskoniai atiduotų aromatą. Arbatą nukoškite ir patiekite dar karštą.

Išeiga: 3-4 puodeliai.