Kepti žvėrienos šonkauliukai

reikės:

1 kg šonkauliukų,

1 svogūno,

5 skiltelių česnako,

5 šaukštų medaus,

3 šaukštų Dižono garstyčių

Žiupsnelis čiobrelių,

Druskos,

Pipiriukų,

Žiupsnelis rozmarino,

Aliejus kepimui.

Šonkauliukus supjaustome norimo dydžio gabaliukais.

· Dedame juos į puodą su prieskoniais ir druska vandeniu ir apie pusvalandį paverdame.

 Kol verda kauliukai pagaminame padažą:

 į keptuvę sudedame smulkiai pjaustytą svogūną, česnakus. Pakepiname aliejuje. Vėliau suberiame ir supilame visus likusius produktus. Palaukiame, kol pakais, bet neužviriname.

 Apvirtus šonkauliukus apipilame paruoštu padažu.

· Pasiruošiame stiklinį indą su dangčiu. ištepame ją riebalais ir dedame šonkauliukus. Jei lieka padažo, užpilame jį ant šonkauliukų. Uždengiame ir kepame apie valandą 200 laipsnių karščio įkaitintoje orkaitėje. Skanaus !!!!

šaltinis :čia

Tobuli tinginių balandėliai

reikės:
800 gr.maltos  kiaulienos sprandinės(aš dėjau žvėrieną, maišytą su kaiulienos lašinukais)
2 šaukštai majonezo
2 šaukštai krakmolo
100 gr. virtų ryžių(dėjau nevirtų saują)
didelė morka, svogūnas
200 gr. tarkuoto kopūsto (dėjau 350g)
3 kiaušiniai
druska, pipirai

Padažui: morka, svogūnas, grietinė(pyliau grietinėlę ir dar įdėjau krapų), kopūstas.

Į faršą sudėti visus produktus ir smulkia tarka tarkuotą kopūstą. Morką sutarkuoti, svogūną supjaustyti ir apkepti keptuvėje, atvėsinus įmaišyti į bendrą masę. Formuoti delno dydžio kotletus ir apkepti iš abiejų pusių keptuvėje, neilgai ,tik, kol apkeps. Į puodą dėti šaukštą sviesto patarkuoti morkos, įberti sauj1 pjaustyto svogūno ir dėti kotletus.Dar aš įpjausčiau kopūsto. Iki pusės įpilti vandens. Ant viršaus vėl tarkuoti morkos ir priberti svogūno, jei turite galit įdėti šaukštą kapotų petražolių,Aš dėjau krapus. pagardinti viską druska, pipirais ir troškinti apie 20 min. Aš troškinau 40min. Puodelyje su vandeniu sumaišiau šaukštą miltų ir supylus grietinėlę viską supyliau į puodą. Patroškinau apie 5 min. Skanaus!!!!!
šaltinis :čia

Žalių pomidorų uogienė

1 kg žalių nedidelių pomidorų 1 kg cukraus 1 citrina šaukštelis imbiero miltelių, arba gabalėlis imbiero galima įdėti cinamono

Mažus neprinokusius pomidorus nuplauname, supjaustome ketvirčiais arba pusiau.
Citrinos žievelę nutarkuojame, o visą citriną susmulkiname.
Viską sumaišome su cukrumi, palaikome keletą valandų uždengtame puode, kol atsiras skysčių.  įdedam imbiero. Verdame ant silpnos ugnies nuolat maišydami, kol uogienė sutirštėja.
Sudedame į stiklainius ir uždarome. Labai skanu su varškės sūriu. 

šaltinis :čia

Žagarėliai

reikės :

2 kiaušinių trynių

1 kiaušinio

30-40 g cukraus

2 v.s. grietinės

210 g miltų

Kiaušinio trynius, kiaušinį, cukrų bei grietinę gerai išplakti. šaukštu dėti miltus ir taip užminkyti tešlą. Gauta tešla bus beveik nelipni, ją dėti ant miltuoto stalo ir iškočiojus plonai susipjaustyti juostelėmis ar kvadratėliais, įpjovus vidury perkišti vieną galą. Išvirti įkaitintam aliejuje, pabarstyti cukraus pudra . Skanaus!!!!!

Šaltinis : čia