Albumas " Pelėdžiukas" Adomėliui

Kibinai

Tešlai reikės :

250 gr. margarino  

2 stiklinės grietinės 

2 stiklinės miltų

1 kiaušinis (reikalingas išplakti ir aptepti kibinus iš viršaus)

Įdarui reikės:

0,5kg mėsos (naudoju sprandinį arba žvėrieną)

2 galvų svogūnų

gabalėlio sviesto

sultinio pusę puodelio. 

Margariną  sutarkuoti, grietinę, miltus, sudėti į dubenį, išminkyti ir formuoti kibinus. 
Baigiant kepti aptepti išplaktu kiaušiniu.

Mėsą supjaustyti smulkiai, sudėti pakepintus svogūnus, sviestą, supilti sultinį. Viską išmaišyti.

Padaryti iš tešlos apskritimą, įėti įdaro, užspausti ir kepti apie 200 laipsnių temperatūroje 30-45 min.

Skanaus!

Sluoksniuotos tešlos pyragėliai su kalakutiena

Labai labai skanūs pyragėliai. Pas mus juos mėgsta ir vaikai ir suaugę :)

                                                500 g. šaldytos sluoksniuotos tešlos,

                                                               2 nedideli svogūnai,

2 vidutinio dydžio morkos,

2-3 šaukštai aliejaus,

400 g. kalakutienos faršo,

1 žiupsnelis kmynų,

1 žiupsnelis džiovintų čiobrelių,

truputis sutraiškyto lauro lapo,

druskos,

juodųjų pipirų,

1 kiaušinis,

2 šaukštai maltų džiūvėsių

sėklų pabarstyti (saulėgrąžų, sezamų, moliūgų).

Nulupame ir smulkiai supjaustome svogūnus, morkas sutarkuojame. Svogūnus pakepame aliejuje (galite naudoti ir sviestą jei jį mėgstate labiau), kad suminkštėtų, po kokių 5-7 minučių sudedame morkas ir dar patroškiname 5-7 minutes.

Pakepintus svogūnus ir morkas sumaišome su kalakutienos faršu, suberiame prieskonius, įmušame kiaušinį, įdedame džiūvėsių ir viską sumaišome.

Ant ištiesto atšildytos tešlos lakšto krašto dedame iš faršo suformuotą dešrelę, uždengiame ją tešla ir nupjauname nereikalingą tešlos dalį. Šoną suklijuojame pirštais, prispaudžiame gautą siūlę ir guldome pagamintą dešrelę ta siūle žemyn. Taip į dešreles suformuojame visą tešlą ir faršą. Pavilgome konditerinį šepetėlį į vandenį arba išplaktą kiaušinį, patepame pagamintų dešrelių viršų, pabarstome turimomis sėklomis ir supjaustome dešreles mažais gabalėliais.

Paruoštus pyragėlius išdėliojame kepimo popieriumi ištiestoje skardoje ir kepame 190 laipsnių orkaitėje 15-20 minučių. Skanaus!!!  receptas iš Beatos knygos.

Veltos šlepetės

Šiltutės, mikštutės šlepetės

Pelėdžiukas papuošė dovanėlę