Albumas "Įsimylėję pelėdžiukai "

Albumas Pijukui (krikšto sūneliui)

Prancūziškos sviestinės bandelės (croissant)

Be galo skanios , kvepiančios sviestu, iš išorės traškios, viduje minkštos, tirpstančios burnoje bandelės. Ir darbo visai nedaug, kaip atrodė :). Džiaugiuos , kad pasiryžau joms :) ir nenusivyliau.

Taigi bandelėms reikės :

500 g miltų

12 g druskos

50 g cukraus

7 g sausų mielių (galite naudoti 21 g šviežių)

300 ml pieno

300 g tikro, gero sviesto

1 kiaušinis

o toliau , kaip viską daryt kviečiu skaityti saulėtos virtuvės tinklaraštyje. 

Varškės apkepas

reikės:

4 kiaušiniai;

6 v.š. cukraus

100 ml kvietinių miltų;

500 g varškės;

300 ml grietinės:

žiupsnelis druskos.

Kiaušinius suplakti su cukrumi iki putų. Įmaišyti miltus, pertrintą varškę, grietinę. Gerai išplakti.supilti tešlą į sviestu pateptą formelę ir kepti 1 val 175 laipsnių apatinėje orkaitės dalyje. Patiekti su uogiene arba grietine. Skanaus!!!!

šaltinis: čia

Kefyro kokteilis su bananais

reikės:

1 litro kefyro

2 didelių  bananų

2 (arba daugiau) šaukštų cukraus , galima medaus

galima įdėti ir  uogų

vanilės

Taigi, viską sudedame į plaktuvą ir išplakame. Viskas :) Galima skanauti!!!! 

Beata siūlo bananus sušaldyti ir tik tada dėti, tada gaunasi dar skaniau.

šaltinis :  čia

Moliūgų sirupas

Oi kaip aš jį norėjau išsivirt, kai radau receptą. Ir tikrai nenusivyliau. Kava paskaninta moliūgų sirupu-dieviška. Net man nemėgstančiai kavos :)

Taigi receptas:

¾ puodelio (150 g) cukraus

¾ puodelio vandens

3 cinamono lazdelės

½ arb.š. malto cinamono

7 gvazdikėliai

7 kvapieji pipirai

¼ arb.š. malto muskato

¼ arb.š. malto imbiero

2 valg.š. moliūgų piurė**

1 arb.š. vanilės ekstrakto

1. Visas sudedamąsias dalis sumaišykite nedideliame prikaistuvyje ant vidutinės ugnies.

2. Nuolat maišant, užvirinkite.

3. Sumažinkite ugnį ir virkite apie 10 minučių, retkarčiais pamaišant.

4. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite sirupui atvėsti iki kambario temperatūros.

5. Sirupui atvėsus, supilkite į norimą nedidelį (gausite apie 250 g moliūgų sirupo) indelį.

6. Laikykite šaldytuve. Galite laikyti iki 2 mėnesių.

** moliūgų piurė . Moliūgą nulupkite ir  supjaustykite gabalais, išimkite sėklas. Dėkite į kepimo skardas, išklotas kepimo popieriumi, ir kepkite iki 190 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kol moliūgas taps minkštas. Iškepusį moliūgą dėkite į maisto smulkintuvą ir susmulkinkite iki vientisos masės – piurė. Jei moliūgų masė per tiršta, galite įpilti vandens. Skanaus!!!

šaltinis: čia

Medaus tortas pagal Beatą

Lakštams reikės:

220 g sviesto

250 g medaus

200 g cukraus

2 kiaušinių

2 š. grietinės

800 g miltų

2 a. š. kepimo miltelių

2 a. š. cinamono

puodelio stiprios Earl Grey arbatos 

Kremui:

1 citrinos

1 l grietinės

150 g cukraus

Ištirpinti sviestą, medų ir cukrų. Kiaušinius išplakti su grietine. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir cinamonu. Dideliame dubeny sumaišyti visus produktus. Atšaldyti įdėjus į šaldytuvą valandai. Išėmus tešlą padalinti į 10 dalių. Iš kiekvienos iškočioti blyną ir išpjauti norimą formą. Kepti ląkštus 180C orkaitėj apie 10 min. Kol vienas ląkštas kepa, kočiojame kitą. 

Pabaigus kepti ląkštus  pasiruošiam kremą. Citrinos žievelę nutarkuoti ir suberti į grietinę. Įdėti cukraus ir viską išmaišyti. Sutepti ląkštus.  Papuošti, kaip tik norisi.