Šildanti Beatos moliūgų sriuba

reikės:
700g  moliūgo
2 svogūnų
4 skiltelių česnako
2 saliero stiebų
alyvų aliejaus, čiobrelio, šalavijo , pipirų, druskos
vištienos arba daržovių sultinio
grietinėles arba pieno
moliūgą nulupti, supjaustyti riekėmis, svogūną nulupti ir ketvirčiuoti, česnako skilteles nulupti, bet nepjaustyti. Tada moliūgą, svogūną, česnako skilteles, salierą sudėti į skardą, užpilti keletu šaukštu aliejaus, pabarstyt druska ir pipirais, čiobreliais, viską rankom sumaišyti ir dėti į karštą orkaitę, kepti apie 40min,arba kol suminkštės
Tada jau visą iškepusį ir suminkštėjusį moliūgą, kartu su svogūnais ir salierais, ir česnakais, dėti į puodą, ir užpilti vištienos sultiniu tiek, kad apsemtų. Pavirti dešimt minučių, išimti salierą ir čiobrelio stagarus, tada belieka tik sriubą sutrinti su spec.mikseriu ir įpilti grietinėlės arba, jei sriuba tirštoka, įpilti pieno… užvirti ir valgyti su prancūziškos duonos skrebučiais.

Šsaltinis :Čia

Varškės apkepas/pyragas

Tikrai labai skanus apkepas/pyragas
Reikės:

tešlai:

150 g sviesto

120 g cukraus

2 kiaušiniai

2 stiklinės miltų (320 g) miltų

1/2 šaukštelio kepimo miltelių

įdarui:

4 kiaušiniai

200 g cukraus

2 šaukštai aliejaus

800 g varškės

200 ml pieno

pakelis D.Oetker vanilinio pudingo

Sviestą ištirpink, sumaišyk su cukrumi, miltais, kiaušiniais, kepimo milteliais ir padėk į šaldytuvą. Tešla turi išeiti tokia, kad ja būtų galima aplipdyti kepimo formos kraštus.

Įdarui kiaušinius ištrink su cukrumi ir aliejumi. Sudėk varškę ir gerai išmaišyk, kad neliktų gumuliukų. Kitame inde pieną sumaišyk su abiejų rūšių pudingais, supilk į varškės masę ir išmaišyk. Įdaras turėtų išeiti gana skystas, kefyro konsistencijos.

Atsegamos kepimo formos dugną išklok kepimo popieriumi ir aplipdyk tešla. Supilk įdarą ir pašauk į 170 laipsnių orkaitę. Po 15 min. karštį sumažink iki 150 laipsnių. Kepk, kol pajudinus formą įdaras nebebanguos, taps tvirtas. Skanaus!!!

šaltinis čia

Obuolių pyragas

reikės:
3/4 puodelio miltų
3/4 a.š. kepimo miltelių
žiupsnelis druskos
4 dideli obuoliai
2 dideli kiaušiniai
1/2 puodelio cukraus
pusės citrinos sulčių
1/2 a.š. vanilės ekstrakto
120 g lydyto sviesto
Sumaišyti miltus, kepimo miltelius, druską mažame indelyje.
Nulupti obuolius, išimti sėklas, supjaustyti kubeliais ir išspausti citrinos sultis . Didesniame inde išplakti kiaušinius plaktuvu ir plakti, kol šie suptos. Po to supilti cukrų ir plakti, kol cukrus visiškai ištirpsta. Į pyrago masę pilti vanilę, puse miltų kiekio ir puse lydyto sviesto. Viską gerai išplakti. Po to supilti likusius miltus ir sviestą. Išplakti. Sukrėsti nuluptus, pjaustytus obuolius.
Įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių, patepti kepimo formą sviestu ir į ją sukrėsti pyrago masę. Kepti 50-60 min arba kol pagaliukas įsmeigtas į pyrago vidurį bus švarus.
Šaltinis :čia

Cukinijų pyragas

390 g miltų

2,5 a.š. kepimo miltelių

2 v.š. smulkiai pjaustyto šviežio rozmarino(aš nedėjau )

2 kiaušiniai

180 ml aliejaus

1/2 a.š. druskos

280 ml cukraus

1/2 citrinos sulčių ir nutarkuotas geltonasis žievelės sluoksnis (galima dėti ir daugiau)

450 g tarkuotos, nusunktos cukinijos

 

Sumaišome miltus, kepimo miltelius, rozmariną ir druską.

Mikseriu plakame kiaušinius, kol suputoja. Įplakame cukrų, paskui aliejų.

Įmaišome citrinos sultis ir žievelę, tarkuotas ir gerai nusunktas cukinijas.

Dalimis įmaišome miltų mišinį, kaskart gerai išmaišome.

Sudedame paruoštą tešlą į sviestų pateptą kekso formą, šauname į 180 - 200 laipsnių orkaitę ir kepame apie 45 min., kol į pyragą įkištas ir ištrauktas medinis pagaliukas lieka sausas.